Pica peći BASIC
Serija Trays nudi maksimalnu fleksibilnost. Pored pice, ove peći imaju povišenu komoru koja omogućava upotrebu standardnih pekarskih plehova (40×60 cm).
Prikaži više
Radna temperatura: Podesiva od 50°C do 450°C.
Podloga za pečenje: Autentični šamotni kamen na dnu komore za hrskavo testo i ravnomernu raspodelu toplote.
Izolacija: Visokokvalitetna kamena vuna koja štedi energiju.
Kapacitet: Modeli od 4 do 18 pica (prečnika 32 cm), sa jednom ili dve komore.
Pregled modela – Basic serija:
BASIC 4 / 44 / 44 Medium: Kapacitet 4 ili 8 pica (dimenzije komore: 66 x 66 cm).
BASIC 6 / 66: Kapacitet 6 ili 12 pica (dimenzije komore: 66 x 99 cm).
BASIC 6L / 66L (Large): Široki modeli za lakši pristup, kapacitet 6 ili 12 pica (dimenzije komore: 99 x 66 cm).
Pica peći TRAYS
Serija Basic je namenjena objektima kojima je pica primarni proizvod. Odlikuje se visokom temperaturom i odličnom izolacijom.
Prikaži više
Radna temperatura: Do 450°C.
Višenamenska upotreba: Pečenje pice i različitih pekarskih proizvoda.
Dodatne opcije: Dostupnost generatora pare (na upit) za savršenu koru hleba i peciva.
Pregled modela – Trays serija:
TRAYS 4 / 44: Kapacitet 4 do 8 pica ili 2 do 4 pleha (dimenzije komore: 82 x 84 cm).
TRAYS 6 / 66 / 6L / 66L: Kapacitet 6 do 12 pica ili 3 do 8 plehova (dublje ili šire komore).
TRAYS 9 / 99: Najveći kapacitet, 9 do 18 pica ili 4 do 8 plehova.
Pica peći SUPERIOR
Serija Superior XL Glass predstavlja vrhunac elegancije i performansi. Odlikuje se velikim staklenim vratima koja omogućavaju maksimalnu preglednost procesa pečenja bez otvaranja komore, uz visoku energetsku efikasnost.
Prikaži više
Radna temperatura: Podesiva do 450°C.
Visoka preglednost: Duplo staklo vrata debljine 4 cm sa specijalnom zaptivkom za zadržavanje toplote.
Površina za pečenje: Autentičan šamotni kamen na dnu komore.
Pregled modela – Superior XL Glass serija:
SUPERIOR XL 4 / 44 GLASS: Kapacitet 4 do 8 pica (Ø 35 cm) sa dimenzijama komore 72 x 72 x 14 cm.
SUPERIOR XL 6 / 66 / 6L / 66L GLASS: Kapacitet 6 do 12 pica (Ø 35 cm) sa dubljim ili širim komorama (dimenzije komore: 72 x 108 ili 108 x 72 cm).
SUPERIOR XL 9 / 99 GLASS: Najveći kapacitet, 9 do 18 pica sa dimenzijama komore 108 x 108 x 14 cm.
Pica peći NEAPOLIS
Serija Neapolis predstavlja vrhunac tehnologije električnih peći, dizajnirana za najzahtevnije profesionalce koji traže savršenu pucu i maksimalnu efikasnost. Specifična je po tome što dolazi kao kompletan sistem sa integrisanom komorom za fermentaciju (proverom), pružajući vrhunsku stabilnost i autentične rezultate pri svakom pečenju.
Prikaži više
Napajanje: Standardno trofazno (V400 3N), uz opciju prilagođavanja na V230 3.
Komora za fermentaciju: Zasebna jedinica niske potrošnje energije od 0,5 do 0,8 kWh.
Kapacitet: Modeli koji primaju 4 do 9 pica prečnika 33 cm.
Pregled modela – Neapolis serija:
Neapolis 4: Kapacitet 4 pice, snaga 12 kW i ukupna težina sistema 450 kg.
Neapolis 6: Kapacitet 6 pica, snaga 14,7 kW i ukupna težina sistema 525 kg.
Neapolis 9: Kapacitet 9 pica, snaga 21,9 kW i ukupna težina sistema 725 kg.