Ručna delilica za testo
Predstavlja brze i pouzdane mehaničke mašine dizajnirane za deljenje komada sirovog testa na jednake porcije bez narušavanja njegovih karakteristika. Odlikuje se jednostavnim i sigurnim radom.
Prikaži više
Upravljanje i pogon: Mehanička mašina – pritisak, sečenje i čišćenje noževa obavljaju se ručno, pomoću poluga.
Konstrukcija i materijali: Izrađena od elektro-zavarenog obojenog čelika sa mogućnošću odabira kućišta od nerđajućeg čelika (Inox). Noževi su od nerđajućeg čelika AISI 304, a delovi koji dolaze u kontakt sa testom prilagođeni su prehrambenoj industriji.
Održavanje: Sistem za brzo postavljanje i skidanje zaštitnih elemenata omogućava izuzetno lako i brzo čišćenje mašine.
Pregled modela – Serija ručnih delilica:
Serija SMT / SMTA: Modeli delilica sa ručnim upravljanjem koji omogućavaju precizno deljenje testa na više jednakih delova.
Serija MSTM / MSEM: Robusnije ručne mašine za deljenje različitih raspona težine (npr. 20 ili 37 podela, zavisno od modela).
Ručne delilice i zaobljivači (Manual Rounder Dividers – npr. MSRS): Modeli koji pored sečenja poseduju oscilirajuću ploču koja u nekoliko sekundi oblikuje testo u loptice jednake težine i oblika.
Automatska/poluautomatska delilica
Predstavlja napredne mašine za deljenje i zaobljivanje testa, konstruisane da u samo nekoliko sekundi podele komad sirovog testa na jednake delove i oblikuju ih u savršene loptice iste težine i oblika.
Prikaži više
Upravljanje i pogon: Dostupne u ručnoj, poluautomatskoj i potpuno automatskoj verziji sa hidrauličnim sistemom. Automatski modeli omogućavaju podešavanje vremena presovanja, zaobljavanja i otvaranja komore, uz mogućnost memorisanja 9 različitih programa.
Konstrukcija: Izrađena od elektro-zavarenog obojenog čelika sa rezervoarima od eloksiranog anticorodal aluminijuma. Noževi i rešetke su od nerđajućeg čelika AISI 304.
Jednostavnost i čišćenje: Sistem sa brzim otpuštanjem/spajanjem oklopa (carters system) omogućava izuzetno lako i brzo čišćenje i održavanje.
Pregled modela – MSRS serija:
MSRS 11 / 15 / 18: Modeli za veće komade testa (rasponi težine od 120 g do 500 g) sa 11, 15 ili 18 podela.
MSRS 22 / 30 / 36: Standardni modeli srednjeg kapaciteta (idealni za manje i srednje pekare) sa 22 do 36 podela i težinom testa od 25 g do 220 g.
MSRS 52: Specijalizovani model visoke preciznosti sa 52 podele i gramažom od 12 g do 40 g (idealno za mini brioše i kifle).
Automatskih delilica i zaobljivača testa
Predstavlja profesionalna rešenja dizajnirana za precizno deljenje i zaobljivanje većih količina testa. Omogućava brzu i ujednačenu pripremu loptica testa bez gubljenja vremena i napora, idealno za pekare i picerije s velikim obimom posla.
Prikaži više
Upravljanje i pogon: Opremljene hidrauličkim sistemom koji osigurava tih i dugotrajan rad. Automatski ciklusi presovanja i zaobljivanja se kontrolišu jednostavno i precizno.
Konstrukcija: Čvrst čelični okvir sa rezervoarima i pločama od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika (AISI 304) i eloksiranog aluminijuma koji zadovoljavaju sve higijenske standarde.
Čišćenje i održavanje: Jednostavan pristup unutrašnjim delovima omogućava brzo i lako čišćenje i održavanje nakon svake upotrebe.
Pregled modela – Automatska serija:
Automatske delilice i zaobljivači (Automated Hydraulic Dividers): Modeli različitih kapaciteta i podela (npr. 15, 20 ili 30 podela), prilagođeni za različite gramaže testa i namene.
MSR Automatski modeli: Obezbeđuju potpunu automatizaciju ciklusa, sa mogućnošću podešavanja vremena rada i memorisanja programa za konzistentne rezultate.